Sayur bening katuk, katuk stufato con mais
Ingredienti: 3 mazzi di katuk (Sauropus androgynus), 750 ml d’acqua, 4 scalogni, 2 spicchi d’aglio, 3 cm di temu kunci, 2 foglie di salam, 1 pannocchia di mais dolce, 1 pomodoro, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma e 1/2 cucchiaino di sale. Affetta finemente gli scalogni e l’aglio. Sgrana il mais e taglia il pomodoro a pezzi. Metti l’acqua in una pentola con scalogni, aglio, temu kunci e foglie di salam e porta a ebollizione. Aggiungi il mais e il katuk e porta di nuovo a ebollizione. Aggiungi sale e zucchero di palma e cuoci finché è pronto. Servi.
1 h4 porzioni1750 kcal
Ingredienti
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Preparazione
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Cara membuat:
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preparation:
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