Cah piccante con cavolo e polpette di pesce

Cah Sawi Bakso Pedas, cavolo saltato piccante con polpette di pesce. Ingredienti: 4 foglie di cavolo cinese, 5 foglie di caisim / choisam o pak choi, 5 polpette di pesce, 150 g di gamberetti piccoli, 1/2 cucchiaino di pepe, 50 ml d’acqua, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai d’olio. Pasta di spezie: 4 spicchi d’aglio, 3 peperoncini rossi, 2 cm di zenzero. Preparazione: Taglia il cavolo e il caisim a pezzi. Affetta il bakso e sguscia i gamberetti. Pesta o frulla gli ingredienti per la pasta. Scalda l’olio in una padella e soffriggi la pasta per 3 minuti. Aggiungi il bakso e i gamberetti e cuoci finché cambiano colore. Aggiungi acqua, pepe e sale e mescola bene. Unisci il cavolo e il caisim e continua a cuocere finché sono pronti.