Brokoli tumis udang, broccoli saltato con gamberi

Brokoli tumis udang, broccoli saltato con gamberi. Ingredienti: 400 g di broccoli, 150 g di gamberi, 1 cucchiaino di succo di lime, 2 cucchiai di burro, 1/2 cipolla, 3 spicchi d’aglio, 2 peperoncini rossi, 2 cucchiaini di salsa Worcestershire, 2 cucchiaini di salsa di pesce, 1 cucchiaino di kecap asin, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma, 150 ml d’acqua. Preparazione: Tagliate i peperoncini a striscioline sottili, la cipolla a fettine sottili e tritate finemente l’aglio. Pulite i gamberi lasciando la coda. Irrorateli con il succo di lime. Dividete i broccoli in cimette. Scaldate il burro in una padella e fate soffriggere cipolla, aglio e peperoncini per 3 minuti. Aggiungete i gamberi e cuoceteli finché cambiano colore. Unite la salsa Worcestershire, il kecap, il pepe, la salsa di pesce, il sale e lo zucchero di palma e mescolate bene. Aggiungete i broccoli e l’acqua e cuocete fino a cottura. Servite.