Fagiolini saltati con pepe nero

Fagiolini saltati con pepe nero. Ingredienti: 200 g di fagiolini, 150 g di filetto di manzo, 3 spicchi d’aglio, 1/2 cipolla, 1/2 peperone rosso, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 1/2 cucchiaio di kecap manis, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe nero, 100 ml d’acqua e 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: Taglia i fagiolini a pezzi e la carne a fettine sottili. Trita molto finemente l’aglio. Taglia la cipolla a strisce e il peperone a cubetti. Scalda l’olio in una padella e fai rosolare cipolla, aglio e peperone per 2 minuti. Aggiungi la carne e cuocila finché cambia colore. Unisci i fagiolini, la salsa di ostriche, il kecap manis, il sale e il pepe e mescola bene. Aggiungi l’acqua e cuoci mescolando finché è tutto pronto. Servi.