Sop Bayam Muda Jagung Manis, zuppa semplice con mais e spinaci

Sop Bayam Muda Jagung Manis, zuppa semplice con mais e spinaci. Ingredienti: 2 mazzi di spinaci novelli oppure 250 g di spinaci, 1 pannocchia di mais dolce, 2 spicchi d’aglio, 2 scalogni, 2 cucchiaini di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma e 500 ml d’acqua. Preparazione: Pulisci gli spinaci e stacca i chicchi dalla pannocchia. Taglia gli scalogni e l’aglio a fettine sottili. Scalda l’acqua in una pentola, aggiungi gli scalogni, l’aglio, il sale e lo zucchero di palma e mescola per 1 minuto. Aggiungi il mais e gli spinaci e cuoci dolcemente finché saranno teneri.