Tumis Udang Nanas (gamberi saltati con ananas)

Tumis Udang NanasGamberi saltati con ananasIngredienti: 600 g di ananas, 200 g di gamberi e 3 cucchiai d’olio. Per la pasta di spezie: 5 peperoncini lombok rossi, 9 spicchi d’aglio, 2 cucchiaini di sale e 5 cucchiai di zucchero di palma. Preparazione: Taglia l’ananas a cubetti. Sguscia i gamberi lasciando la coda. Pesta o trita gli ingredienti della pasta di spezie. Scalda l’olio in una padella e soffriggi la pasta per 4 minuti. Aggiungi l’ananas e cuoci finché rilascia il suo liquido. Aggiungi i gamberi e friggi finché sono cotti e la salsa si addensa.