Satay di manzo al kecap

Satay di manzo. Ingredienti: 300 g di manzo, 3 cipolle rosse, 1 pomodoro, 2 cucchiai di kecap manis, 1 cucchiaino di kecap asin, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di noce moscata, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma, 200 ml d’acqua, 2 cucchiai di burro e spiedini. Preparazione: Taglia la carne a pezzi, la cipolla a fettine sottili e il pomodoro a spicchi. Scalda il burro in una padella e fai rosolare la cipolla per 2 minuti. Aggiungi il pomodoro e cuoci per 2 minuti. Aggiungi la carne e falla rosolare. Unisci i kecap, il sale, la noce moscata, il pepe e lo zucchero di palma e mescola bene. Aggiungi l’acqua e cuoci la carne. Infilza la carne sugli spiedini e grigliali lentamente sulla brace finché saranno dorati, spennellandoli regolarmente con la salsa durante la cottura.