Daging giling masak kentang, manzo speziato con patate

Daging Giling masak kentang, manzo speziato con patate. Ingredienti: 300 g di manzo macinato, 250 g di patate, 5 spicchi d’aglio, 3 scalogni, 3 cm di zenzero, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 2 cucchiaini di kecap manis, 1 cucchiaino di zucchero di palma, 750 ml di brodo di pollo (vedi ricetta), 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1 porro, 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: Tagliate le patate a cubetti piccoli. Tritate finemente gli scalogni e l’aglio. Tagliate il porro a rondelle sottili. Scaldate l’olio in una padella e rosolate gli scalogni, l’aglio e lo zenzero per 3 minuti. Aggiungete la carne e rosolatela sgranandola. Unite la salsa di ostriche, il kecap, lo zucchero di palma e le patate. Aggiungete il brodo e cuocete finché sarà tutto tenero. Unite l’olio di sesamo e cospargete con il porro.