Tumis daging paprika, manzo saltato con peperoni

Tumis Daging Paprika, manzo saltato con peperoni. Ingredienti: 500 g di manzo, 1 cipolla, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 2 cucchiai di kecap asin, 1 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma, 300 ml di brodo di manzo (vedi ricetta), 1 cipollotto e 2 cucchiai d’olio. Preparazione: Taglia la carne e la cipolla a fettine sottili. Taglia i peperoni a strisce sottili. Trita finemente il cipollotto. Scalda l’olio in una padella e soffriggi la cipolla per 3 minuti. Aggiungi i peperoni e saltali finché diventano morbidi. Unisci la carne e cuocila finché cambia colore. Aggiungi la salsa di ostriche, il kecap, il pepe, il sale e lo zucchero di palma e mescola bene. Versa il brodo e cuoci lentamente finché la carne è pronta e la salsa si è addensata. Incorpora il cipollotto e cuoci per un altro minuto.