Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, manzo al burro con peperoncini verdi

Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, manzo saltato con peperoncini verdi. Ingredienti: 300 g di roast beef, controfiletto o filetto, 4 spicchi d’aglio, 5 peperoncini verdi grandi, 1/2 cipolla, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di kecap manis, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe, 1/4 di cucchiaino di zucchero di palma, 100 ml d’acqua, 3 cucchiai di burro. Preparazione: Taglia la carne a striscioline sottili, la cipolla a fettine sottili e i peperoncini ad anelli obliqui; trita finemente l’aglio. Scalda il burro in una padella e fai soffriggere la cipolla e l’aglio per 3 minuti. Aggiungi la carne e cuocila finché cambia colore. Aggiungi i peperoncini e cuocili finché diventano morbidi. Unisci salsa di ostriche, kecap, sale, pepe e zucchero di palma e mescola bene. Aggiungi l’acqua e cuoci lentamente fino a cottura.