Daging Cah Keputren: manzo con taccole

Daging Cah Keputren: manzo con taccole. Ingredienti: 250 g di manzo arrosto, 100 g di taccole, 50 g di carota, 1/2 cipolla, 1 cucchiaino di salsa di pesce, 1/2 cucchiaino di olio di sesamo, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 300 ml d’acqua e 2 cucchiai d’olio. Per la pasta di spezie: 2 peperoncini rossi e 4 spicchi d’aglio. Preparazione: Taglia la carne, la cipolla e la carota a fettine sottili. Pesta o frulla gli ingredienti per la pasta. Scalda l’olio in una padella e rosola la pasta con la cipolla per 3 minuti. Aggiungi la carne e falla rosolare per 1 minuto. Unisci le taccole e la carota e cuoci finché sono morbide. Aggiungi la salsa di pesce, l’olio di sesamo, il sale e il pepe e mescola bene. Versa l’acqua e cuoci lentamente fino a cottura.