Daging sapi lada hitam, manzo al pepe nero

Daging Sapi Lada Hitam, manzo al pepe nero. Ingredienti: 250 g di manzo, 1 cucchiaino di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di kecap manis, 1 cipollotto, 1 cucchiaino di pepe nero macinato, 1/2 cipolla, 1/4 di cucchiaino di zucchero di palma, 4 spicchi d’aglio, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaio di grani di pepe nero schiacciati, 3 peperoni rossi e verdi, 3 cucchiai d’olio. Preparazione: Taglia la carne a fettine sottili. Trita grossolanamente l’aglio. Taglia il cipollotto a strisce oblique e il peperone a cubetti. Affetta la cipolla. Mescola la carne con il kecap e la salsa di ostriche e lasciala marinare per 1 ora. Scalda 2 cucchiai d’olio in una padella e cuoci la carne con la marinata; mettila da parte. Scalda 1 cucchiaio d’olio in una padella e fai soffriggere l’aglio per 1 minuto. Aggiungi la cipolla e cuoci finché diventa trasparente. Aggiungi i peperoni e cuocili finché sono morbidi. Aggiungi i peperoni neri, il sale, lo zucchero di palma e la carne, quindi mescola bene. Aggiungi il cipollotto, mescola per 1 minuto e servi.