Daging Masak Saus Tomat: manzo fritto al sugo di pomodoro

Daging Masak Saus Tomat, manzo fritto al sugo di pomodoro. Ingredienti: 400 g di manzo, 3 pomodori, 4 cucchiai di salsa di pomodoro (vedi ricetta), 100 ml d’acqua, 50 g di arachidi fritte, 2 rametti di coriandolo, 2 cucchiai d’olio. Per la pasta di spezie: 5 spicchi d’aglio, 1/2 cucchiaino di cumino, 2 cucchiaini di coriandolo tostato, 1 cucchiaino di sale. Preparazione: Taglia la carne a cubetti. Trita i pomodori e il coriandolo. Schiaccia o frulla gli ingredienti per la pasta di spezie. Scalda l’olio in una padella e friggi la pasta per 3 minuti. Aggiungi i pomodori e la carne e cuoci finché la carne cambia colore. Aggiungi l’acqua e cuoci a fuoco basso, coperto, finché il liquido evapora. Unisci le arachidi, la salsa di pomodoro e il coriandolo e porta a ebollizione. Servi.