Daging Bumbu Bakar, striscioline di manzo condite

Daging Bumbu Bakar, striscioline di manzo condite. Ingredienti: 400 g di manzo, succo di 1/2 lime, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 1 cucchiaio di kecap asin, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di salsa di pesce, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 300 ml d’acqua, 1/2 cucchiaino di sale, 2 spicchi d’aglio, 1 cm di zenzero, 1/2 peperone rosso, 4 cipollotti, olio. Preparazione: Taglia la carne a pezzi di 2 × 1 × 1 cm. Trita finemente l’aglio e grattugia lo zenzero. Taglia il peperone a strisce e i cipollotti a pezzi. Mescola la carne con il succo di lime, la salsa di ostriche, il kecap, il pepe, la salsa di pesce, l’olio di sesamo, il sale e lo zucchero di palma e lascia riposare per 15 minuti. Arrostisci o griglia i peperoni e mettili da parte. Scalda l’olio in una padella e friggi la carne con le erbe, l’aglio e lo zenzero finché cambia colore. Aggiungi l’acqua e cuoci la carne finché è pronta. Incorpora il peperone e i cipollotti e servi.