Daging Sapi Bumbu Rujak

Daging Sapi Bumbu Rujak, manzo brasato speziato. Ingredienti: 400 g di manzo, 1 cucchiaino di coriandolo, succo di 1/2 lime, 1 cucchiaio di kecap manis, 500 ml d’acqua, olio. Per la pasta di spezie: 2 scalogni, 2 spicchi d’aglio, 4 peperoncini rossi ricci, 2 cucchiai di zucchero di palma, 1 cucchiaino di sale. Preparazione: Taglia la carne a fettine sottili. Lasciala marinare per 15 minuti con coriandolo, succo di lime e kecap. Pesta o frulla finemente gli ingredienti per la pasta. Scalda in una pentola l’acqua con la carne e la marinata e cuoci la carne coperta finché è pronta. Aggiungi la pasta e cuoci o friggi la carne finché il liquido sarà evaporato.