Ayam kecap giapponese

Pollo fritto con salsa di soia. Ingredienti: 1 pollo, 1/2 cipolla, 3 spicchi d’aglio, 200 ml di brodo di pollo (vedi ricetta), 2 cucchiai di kecap giapponese, 50 g di piselli, 50 g di funghi, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1 porro, 2 cucchiai d’olio. Per guarnire: cipollotto tritato. Preparazione: taglia il pollo in 5 pezzi. Affetta finemente i funghi e la cipolla e taglia il porro ad anelli. Trita finemente l’aglio. Scalda l’olio in un wok e fai rosolare la cipolla e l’aglio per 2 minuti. Aggiungi il pollo e fallo dorare. Unisci il brodo, i piselli, il porro e i funghi, poi il kecap, il pepe e il sale. Cuoci finché il pollo è pronto. Cospargi con il cipollotto e servi.