Cah Taoge ayam: pollo saltato con germogli di soia

Cah Taoge ayam, pollo saltato con germogli di soia. Ingredienti: 1 petto di pollo, 3 spicchi d’aglio, 2 peperoncini rossi, 250 g di germogli di soia, 1 cucchiaino di salsa di pesce, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 3 erba cipollina e 1 cucchiaio di olio di sesamo. Preparazione: taglia la carne a pezzi, l’aglio a fettine sottili e i peperoncini a striscioline sottili. Taglia l’erba cipollina a pezzetti. Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere aglio e peperoncini per 1 minuto. Aggiungi il pollo e friggilo finché diventa dorato. Aggiungi i germogli di soia e cuocili finché iniziano ad appassire. Aggiungi gli ingredienti rimanenti e cuoci fino a cottura.