Ayam Bakar Madu, pollo arrosto al miele

Ayam Bakar Madu, pollo arrosto al miele. Ingredienti: 4 sovracosce di pollo, 1 cucchiaino di succo di limone. Per la marinata: 4 spicchi d’aglio, 2 cm di zenzero, 1 cucchiaio di kecap manis, 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 1/4 di cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 3 cucchiai di margarina fusa. Preparazione: Disossa la carne. Strofinala con il succo di limone. Pesta o trita finemente l’aglio e lo zenzero e mescolali con il resto degli ingredienti della marinata. Marina la carne per almeno 1 ora. Griglia lentamente la carne sulla brace finché sarà dorata e cotta. Tagliala a pezzi. Consiglio: si può grigliare facilmente anche in una padella unta.