Ayam Paprik, pollo saltato piccante con peperoni

Ayam Paprik, pollo saltato piccante con peperoni. Ingredienti: 250 g di petto di pollo, 1 scalogno, 3 spicchi d’aglio, 3 peperoncini rossi, 3 piccoli peperoncini rossi, 75 g di fagiolini, 1/2 carota piccola, 1/4 di peperone rosso, 1/4 di peperone verde, 2 cucchiaini di kecap manis, 2 cucchiaini di salsa di pesce, 2 cucchiai d’olio. Preparazione: Taglia il pollo e lo scalogno a fettine sottili, la carota a fettine sottili, i peperoni e i piccoli peperoncini a striscioline sottili e i fagiolini a pezzi. Trita finemente l’aglio e i peperoncini. Scalda l’olio in una padella e soffriggi l’aglio per 1 minuto. Aggiungi i peperoncini e cuoci per 1 minuto. Aggiungi il pollo e saltalo finché è a metà cottura. Unisci scalogno, fagiolini, peperoni e piccoli peperoncini e mescola bene. Aggiungi il kecap e la salsa di pesce e cuoci finché è tutto pronto. Se necessario, aggiungi 2 cucchiai d’acqua.