Ayam Masak Jamur, pollo fritto con funghi

Ayam Masak Jamur, pollo fritto con funghi. Ingredienti: 1 pollo, 4 spicchi d’aglio, 2 cm di zenzero, 100 g di funghi, 2 cucchiai di kecap manis, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/4 cucchiaino di zucchero di palma, 1 cipollotto, 2000 ml d’acqua, 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: Taglia il pollo in 12 pezzi, trita finemente l’aglio, dimezza i funghi e grattugia lo zenzero. Taglia il cipollotto a pezzetti. Scalda l’olio in una padella e soffriggi l’aglio e lo zenzero per 1 minuto. Aggiungi il pollo e rosolalo. Unisci i funghi, il kecap, il sale, il pepe e lo zucchero di palma e mescola bene. Aggiungi l’acqua e cuoci lentamente finché è tutto pronto. Incorpora il cipollotto e servi.