Ayam Tumis Weijen, pollo saltato con semi di sesamo

Ayam Tumis Weijen. Ingredienti: 350 g di petto di pollo, 4 spicchi d’aglio, 3 lombok rossi, 3 cucchiai di kecap manis, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di zucchero di palma, 1/4 di cucchiaino di pepe, 200 ml d’acqua, 2 cucchiai d’olio. Per guarnire: 1 cucchiaino di semi di sesamo. Preparazione: Taglia la carne e i lombok a pezzi di 2 x 2 cm. Trita l’aglio. Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere l’aglio e i peperoncini per 2 minuti, poi toglili dalla padella. Aggiungi il pollo e rosolalo. Aggiungi il kecap e l’acqua e continua a cuocere finché il pollo è pronto. Poi aggiungi i lombok e l’aglio, l’olio di sesamo, il sale, lo zucchero di palma e il pepe e mescola bene. Cospargi con i semi di sesamo e servi.