Manuk dang, pollo ripieno speziato al vapore
Manuk dang, pollo ripieno speziato al vapore. Ingredienti: 1 pollo piccolo, succo di 1 lime e 1 cucchiaino di sale. Per la pasta di spezie: 9 peperoncini rossi rawit, 3 cm di curcuma, 2 cm di kencur, 3 cm di galanga, 2 cm di terasi, 1 cucchiaino di sale e 4 cucchiai d’acqua di tamarindo. Preparazione: Strofina il pollo con il sale e il succo di lime e lascialo riposare per almeno 30 minuti. Pesta o frulla gli ingredienti per la pasta di spezie. Riempi il pollo con la pasta. Poi cuoci il pollo al vapore finché è pronto e taglialo a pezzi. Servi.
1 h4 porzioni1750 kcal
Ingredienti
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Preparazione
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preparation:
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