Tumis ayam putren, pollo stufato con mais dolce

Tumis Ayam Putren, pollo stufato con mais dolce. Ingredienti: 1/2 pollo, 2 scalogni, 3 spicchi d’aglio, 150 g di mais dolce, 100 g di carota, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di kecap asin, 1/4 di cucchiaino di sale, 2 1/2 cucchiaini di pepe, 100 ml d’acqua, 1/2 cucchiaio di olio di sesamo, 1 cucchiaio d’olio. Preparazione: Taglia il pollo a pezzi. Affetta finemente gli scalogni e l’aglio. Affetta finemente la carota e il mais. Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere gli scalogni e l’aglio per 2 minuti. Aggiungi il pollo e rosolalo mescolando finché cambia colore. Aggiungi quindi il mais e la carota e cuoci finché sono morbidi. Unisci la salsa di ostriche, il kecap, il sale e il pepe e mescola bene. Aggiungi l’acqua e cuoci finché è tutto pronto. Incorpora l’olio di sesamo e servi.