Mi goreng ulang tahun: noodles per compleanni e feste

Mi goreng ulang tahun, noodles per compleanni e feste. Ingredienti: 250 g di noodles, 2 cucchiai di salsa di ostriche, 5 spicchi d’aglio, 2 peperoncini rossi, 200 g di gamberi, 8 polpette di manzo, 100 g di pollo affumicato, 2 uova sbattute, 4 gambi di pak choi, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 50 ml di brodo di pollo (vedi ricetta), 3 cucchiai d’olio. Per guarnire: 2 cucchiai di bawang goreng. Preparazione: Cuocete i noodles in acqua finché sono a metà cottura e scolateli. Tritate l’aglio. Private i peperoncini dei semi e tritateli finemente. Pulite i gamberi lasciando la coda. Tagliate a metà le polpette e sfilacciate grossolanamente il pollo. Tagliate il pak choi a pezzi. Scaldate l’olio in una padella e rosolate l’aglio e i peperoncini per 1 minuto. Aggiungete i gamberi e cuocete per 2 minuti. Unite il pollo e le polpette e mescolate bene. Aggiungete l’uovo mescolando e cuocetelo finché diventa granuloso. Unite il pak choi, il sale, il pepe, i noodles, la salsa di ostriche e il brodo; cuocete mescolando finché è tutto pronto. Cospargete di bawang goreng e servite.