Jiàng yóu chǎo fàn, riso fritto cinese alla salsa di soia

Jiàng yóu chǎo fàn, riso fritto cinese sempliceIngredienti:350 g di riso cotto1 cucchiaio di salsa di soia chiara1/2 cucchiaio di salsa di soia scura1/2 cucchiaino di olio di sesamo1/2 cucchiaino di zucchero di palma1/2 cucchiaino di pepe5 spicchi d’aglio1 cipollotto1 cucchiaio d’olioPreparazione:Trita finemente l’aglio e il cipollotto. Mescola in una ciotola entrambe le salse di soia con l’olio di sesamo, lo zucchero di palma e il pepe.Scalda l’olio in una padella, aggiungi l’aglio e cuocilo finché è dorato. Aggiungi il riso, mescola bene e cuoci per 30 secondi. Gira il riso e friggilo per 10 secondi.Poi aggiungi il composto di salse e mescola bene. Incorpora il cipollotto, mescola e servi.Se vuoi, aggiungi verdure e carne, pesce o tofu.