Yue Sheung Tong - brodo base di pesce
Yue Sheung Tong, brodo base di pesceIngredienti: 750 g di teste e lische di pesce oppure teste e gusci di gamberi, 2000 ml d’acqua, 10 grani di pepe nero, 6 cm di jahe, 1 carota, 2 coste di sedano, 1 cipolla, 2 rametti di coriandolo. Preparazione: Pulisci prima le teste. Grattugia il jahe e taglia a pezzi la carota, il sedano, la cipolla e il coriandolo. Scalda in una pentola l’acqua con tutti gli ingredienti e porta a ebollizione. Poi fai sobbollire a fuoco basso e con il coperchio per 60 minuti. Filtra il brodo.
1 h4 porzioni1750 kcal
Ingredienti
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Preparazione
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Cara membuat:
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preparation:
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