Ng Heung Ngau Yook Szee, manzo saltato speziato

Ng Heung Ngau Yook Szee, manzo saltato speziatoIngredienti: 500 g di manzo, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino di sale, 1 cm di zenzero, 1 cucchiaio di salsa di soia scura, 1/2 cucchiaino di cinque spezie, 2 cucchiaini di amido di mais, 1 cucchiaio d’acqua, 2 cucchiai d’olio. Preparazione: Taglia la carne a striscioline sottili. Grattugia lo zenzero e trita finemente l’aglio. Mescola l’aglio, lo zenzero, il sale e la salsa di soia. Aggiungi la carne e poi l’amido di mais e le cinque spezie. Scalda l’olio in una padella a fuoco alto e salta la carne finché cambia colore. Aggiungi l’acqua e porta a ebollizione, continuando a mescolare finché la salsa si addensa. Servi.