Fagiolini saltati con carne macinata

Fagiolini saltati con carne macinataIngredienti:500 g di fagiolini serpente o fagiolini225 g di carne di maiale macinata1/8 cucchiaino di sale1/8 cucchiaino di pepe1/2 cucchiaio di kecap3 spicchi d’aglio5 cm di zenzero5 peperoncini rawit rossi2 cucchiai di olioPreparazione:Taglia i fagiolini serpente a pezzetti. Trita l’aglio, lo zenzero molto finemente e i peperoncini rawit finemente. Mescola bene il tutto e lascia riposare per 15 minuti.Scalda in una padella 1 cucchiaio d’olio e rosola la carne macinata sgranandola. Toglila dalla padella con una schiumarola e mettila da parte. Aggiungi l’olio restante e rosola l’aglio, lo zenzero e i peperoncini rawit per 2 minuti. Aggiungi i fagiolini serpente e cuoci per 4 minuti.Aggiungi la carne macinata, il pepe, il sale e il kecap, poi mescola bene. Cuoci lentamente finché il liquido non è evaporato.Delizioso con riso o congee.