Cong you bing, focaccia in padella con cipollotto

Cong you bing, focaccia in padella con cipollottoIngredienti:300 g di farina150 ml di acqua calda1 cucchiaio di olio1 cipollotto1/2 cucchiaino di sale1/2 cucchiaino di miscela cinque speziePreparazione:Trita il cipollotto. Mescola il sale con l’acqua e versala lentamente nella farina. Impasta fino a ottenere un impasto liscio e lascia riposare per 15 minuti. Impasta ancora per 2 minuti e poi stendi formando un cerchio.Spennella l’impasto con un po’ d’olio e cospargilo con le spezie e il cipollotto. Arrotola l’impasto per il lungo e poi arrotolalo di nuovo. Stendilo formando un cerchio.Scalda l’olio in una padella e friggi l’impasto per 3 minuti da un lato e 2 minuti dall’altro. Taglia a pezzi e servi.