Patate novelle piccanti saltate con cinque spezie

Patate novelle piccanti saltate con cinque spezie. Ingredienti: 900 g di patate novelle, 1/2 cucchiaio di fiocchi di peperoncino rosso, 1/4 cucchiaino di miscela cinque spezie (vedi ricetta), da 1/4 a 1/2 cucchiaio di sale, 1 cipollotto, 2 cucchiai d’olio e acqua. Preparazione: Cuoci le patate in una pentola con acqua a fuoco basso. Scolale. Trita finemente il cipollotto e mescola i fiocchi di peperoncino con la miscela cinque spezie e il sale. Scalda l’olio in una padella, aggiungi le patate e premile per farle aprire. Friggile a fuoco medio finché saranno dorate su entrambi i lati. Cospargile con il mix di spezie e il cipollotto e servi.