Halabos na hipon: gamberi al burro e aglio

Halabos na hipon: gamberi al burro e aglio. Ingredienti: 900 g di gamberi grandi, 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaino di olio (d’oliva), 1 testa d’aglio, 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 125 ml di acqua gassata (7-Up/Sprite). Preparazione: Pulisci i gamberi e taglia le antenne. Sciacquali e lasciali scolare bene. Sbuccia l’aglio e tritalo finemente. Scalda il burro e l’olio in una padella a fuoco basso. Aggiungi l’aglio e cuocilo, mescolando, finché è dorato. Aggiungi i gamberi e cuocili a fuoco alto finché cambiano colore. Aggiungi l’acqua gassata, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe e cuoci finché i gamberi diventano rosa e il liquido è quasi del tutto assorbito. Servi.