Come preparare un espresso
Gli espressi sono il fondamento di un bar e costituiscono la base per i cappuccini, i latte e gli americani che vengono comunemente serviti. È senza dubbio uno dei metodi di preparazione più complessi e difficili: le variazioni di umidità, l’età del caffè, il livello di tostatura e l’acqua sono solo alcune delle variabili da considerare per preparare un buon espresso.
Ingredienti
- 15 g coffee (2.5 teaspoons) in espresso grind
- Espresso machine
- Cup
Preparazione
- 1
Top up the water tank of your espresso machine.
- 2
Place the coffee in your portafilter and gently tamp to even out the coffee grinds and create a compact bed of grinds by pushing down evenly.
- 3
Place the portafilter into the espresso machine and turn on the machine.
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