Marmellata di banana
Ecco quanto può essere buono qualcosa che probabilmente finirebbe altrimenti nella spazzatura!
30 min4 porzioni
Ingredienti
- 3 kg Banane die keiner mehr will
- 1 kg Gelierzucker 3:1
- 3 Zitrone bio
Preparazione
- 1
Bananen schälen und grob zerkleinert in eine Topf geben.
- 2
Eine entsprechende Menge Gelierzucher, ich werwende gern 3: 1, damit es nicht zu süß wird, dazugeben und alles aufkochen.
- 3
Die Schale der Zitronen in Zesten abziehen, den Saft auspressen und zur Marmelade geben.
- 4
Durch häufiges Rühren verkleinern sich die Bananenstücke, wenn sie nicht klein genug sind, kann ein Kartoffelstampfer gute Dienste leisten.
- 5
Nach der erfolgreichen Gelierprobe in Gläser abfüllen.
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