Sorbetto al taxcalate
Tutto il sapore di una bevanda del Chiapas in una presentazione diversa.
15 h 30 min1 porzione
Ingredienti
- 700 ml de agua
- 200 g de polvo de taxcalate (semilla de mamey, semilla de achiote, maíz y cacao)
- 250 g de azúcar
- 5 g de goma xantana
Preparazione
- 1
Licue todos los ingredientes.
- 2
Vierta la mezcla en un recipiente y congele durante 45 minutos.
- 3
Retire del congelador y remueva la mezcla; congele por 45 minutos más. Repita este paso 3 veces más. Reserve en el congelador durante 12 horas.
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