Insalata semplice di pomodori antichi
Questa insalata di pomodori è facile da preparare e ricca di colori e consistenze. I pomodori antichi, dolci e succosi, contrastano splendidamente con la feta sapida. Aggiungi un po’ di croccantezza con cipolle rosse e microgreens dai colori vivaci, e il piatto è pronto.
15 min4 porzioni
Ingredienti
- 3 different colored heirloom tomatoes, cut into assorted slices and wedges
- 1/4 cup red onion, sliced
- 1/2 cup corn, frozen or fresh.
- 1 cup microgreens
- 1/2 cup feta cheese, cut in small cubes
- 2 Tablespoons Melia Extra Virgin Olive Oil
- 1/2 teaspoon ground black pepper.
- 1/2 teaspoon Sea Salt
Preparazione
- 1
Place: In a serving plate, place the cut tomatoes, the corn, the sliced red onions, and the cubed feta cheese. Top with microgreens.
- 2
Drizzle: with extra virgin olive oil, sea salt, and freshly ground black pepper.
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