Salmone arrosto agli agrumi
Oggi vi presentiamo, senza dubbio, una delle migliori ricette che abbiamo preparato nel 2024: il salmone arrosto agli agrumi. È una ricetta facilissima, ma così deliziosa che vi aiuterà a uscire dalla routine con nuovi sapori. Per prepararla useremo mezzo salmone aperto a metà e lo condiremo con aglio, erbe fresche, cipolla in polvere e olio d’oliva. Poi lo copriremo con fette di agrumi. Delizioso!
Ingredienti
- 1/2 salmón (peso aproximado 1 kg) sin espinas ni piel
- 1 puñado de eneldo fresco
- unas hojas de perejil fresco
- el zumo de 1 mandarina
- 2 mandarinas cortadas en rodajas
- 1 limón cortado en rodajas
- 20 g de aceite de oliva
- 30 g de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- una pizca de pimienta
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 diente de ajo
Preparazione
- 1
Salpimentamos el salmón por ambas caras y reservamos en una fuente amplia de horno.
- 2
En el vaso de la thermomix añadimos el ajo, el aceite, la cebolla en polvo, el zumo de la mandarina, la miel, la pimienta, la sal, el eneldo y el perejil picados y trituramos 5 segundos, velocidad 7.
- 3
Echamos la marinada por encima del salmón y lo cubrimos alternando rodajas de mandarina y de limón.
- 4
Horneamos 18 minutos a 200º. ¡Listo para disfrutar!
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