Shrub al mango
Questo shrub al mango è la bevanda estiva perfetta per le giornate calde. Mango, zenzero, menta e aceto di mele danno vita a uno sciroppo fruttato e fresco, da abbinare splendidamente ad acqua frizzante, acqua tonica o Prosecco. Facile da preparare in anticipo, deliziosamente rinfrescante e un’ottima alternativa alle limonate classiche. Perfetto per feste in giardino, grigliate e per l’estate sul balcone o in terrazza.
Ingredienti
- 1 reife Mango (ca. 350–400 g Fruchtfleisch)
- 3 Zweige Minze
- 20 g Ingwer
- 300 g Zucker
- 300 g Apfelessig
Preparazione
- 1
Mango und Ingwer schälen und in daumengroße Würfel schneiden
- 2
Mit der Minze in ein großes verschließbares Glas/Flasche geben
- 3
Zucker darüber geben und für 24h zur Seite (nicht in die Sonne) stellen. Dabei immer wieder umrühren.
- 4
Nach 24h den Apfelessig dazugeben und alles durchrühren
- 5
Nochmal 24h ruhen lassen und über einem Sieb in eine heiß ausgewaschene Flasche abfüllen
- 6
Im Kühlschrank aufbewahren und genießen!
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