Gamberi fritti alla Kerala
Una ricetta semplice e deliziosa di gamberi fritti alla Kerala con una marinata speziata, perfetta come antipasto o contorno.
2 porzioni
Ingredienti
- 10 Tiger prawns
- 1 tsp Ginger garlic paste
- 1 tsp Chilly powder
- 1 tsp Pepper powder
- 1/4 tsp Turmeric powder
- 1 tsp Oil
- 1 tsp Lemon juice
- Curry leaves (chopped)
- Oil (for frying)
- Salt
Preparazione
- 1
Combine all the ingredients, except prawns and oil, and make a paste.
- 2
Marinate the prawns with this paste and keep aside for half an hour.
- 3
Heat oil in a pan and shallow fry it for 5-7 minutes. If you fry it for long, the prawns will become hard.
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