Pesto Pasta Recipe
This 3-ingredient pesto pasta is an easy side or main dish that’s perfect for warm weather. It’s made with pasta, basil pesto, and lemon juice.
20 min4 porzioni360 kcal
Ingredienti
- 8 oz. dry pasta of choice
- 1/2 – 3/4 cup basil pesto
- 1 Tbsp. fresh lemon juice
- Shredded Parmesan cheese, for serving, optional
Preparazione
- 1
Cook pasta in salted water according to package directions. Reserve about 1 cup of pasta water and drain the rest.
- 2
Immediately, off heat, toss the cooked pasta with 1/2 cup pesto and some of the reserved pasta water to create saucy consistency. Add lemon juice. Taste, add more pesto as needed.
- 3
Serve immediately, garnished with freshly shredded Parmesan cheese.
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