Involtini di lattuga con pollo
Se cerchi un’alternativa più leggera ai gusci per tacos o alle tortillas, prova i nostri facili involtini di lattuga con pollo. Li rendiamo freschi e saporiti aggiungendo pollo macinato condito con Old El Paso™ Original Taco Seasoning Mix e peperoncini verdi tritati Old El Paso™, che donano una deliziosa nota Tex-Mex. Completa con avocado fresco, cipolla rossa, coriandolo e formaggio, poi aggiungi un tocco vivace con un filo di salsa Old El Paso™ Zesty Ranch. Questi gustosi involtini di lattuga con pollo sono un’opzione fresca, divertente e saporita per ogni serata a base di tacos!
Ingredienti
- 1 teaspoon vegetable oil
- 1 lb ground chicken
- 1/3 cup water
- 1 packet (1 oz) Old El Paso™ Original Taco Seasoning Mix
- 1 can (4 oz) Old El Paso™ Chopped Green Chiles
- 8 medium romaine lettuce leaves, rinsed, patted dry with paper towel
- 1/2 cup from 1 package (7 oz) Old El Paso™ Shredded 3 Pepper Blend Cheese
- 1 medium avocado, pitted, peeled and coarsely chopped
- 1/4 cup chopped red onion
- 2 tablespoons chopped fresh cilantro leaves
- 1/3 cup from 1 bottle (9 oz) Old El Paso™ Zesty Ranch Sauce
Preparazione
- 1
In 10-inch nonstick skillet, heat oil over medium heat. Add chicken; cook 6 to 8 minutes, stirring occasionally, until no longer pink; drain.
- 2
Stir in water, taco seasoning mix and green chiles. Heat to boiling. Reduce heat; simmer uncovered 2 to 3 minutes, stirring frequently, until thickened.
- 3
To serve, spoon heaping 1/4 cup chicken mixture onto each lettuce leaf; top with cheese, avocado, onion and cilantro. Drizzle ranch sauce over tops. Serve immediately.
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