Insalata caprese con burrata
Lascia da parte la mozzarella e usa la burrata cremosa e vellutata per preparare l’insalata caprese.
10 min4 porzioni94 kcal
Ingredienti
- 2 balls fresh burrata cheese
- 4-6 heirloom tomatoes (, sliced)
- handful of fresh basil leaves
- extra-virgin olive oil (, (the fruitier the better))
- good quality balsamic vinegar
- kosher salt and freshly ground black pepper
Preparazione
- 1
Arrange the tomatoes on a platter around the burrata cheese balls. Sprinkle with fresh basil leaves then drizzle with a healthy pour of extra virgin olive oil. Drizzle with balsamic vinegar and season with kosher salt and freshly ground black pepper.
- 2
Serve at room temperature.
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