Scarpaccia di zucchine

Ingredienti

• 2 zapallitos italianos
• 1/2 cebolla
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Mix de Pimientas Gourmet a gusto
• 170 g de harina
• 70 g de harina de maíz
• 1 cda de aceite de oliva
• Ajo en Polvo Gourmet a gusto
• Orégano Gourmet a gusto
• Pimentón Ahumado Gourmet a gusto
• 250 g de agua
• Queso parmesano

Preparazione

1. 1

   Corta los zapallitos italianos en rodajas finas junto con la cebolla.

2. 2

   Cocínalos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén suaves y levemente dorados.

3. 3

   Condimenta con sal, pimienta, orégano y pimentón ahumado.

4. 4

   En un bowl, mezcla la harina con la harina de maíz, aceite de oliva, sal y pimienta.

5. 5

   Añade el agua y mezcla muy bien hasta obtener una pasta homogénea.

6. 6

   Incorpora los zapallitos y la cebolla cocinados, y mezcla bien.

7. 7

   Vierte la preparación en una bandeja para horno con papel para hornear.

8. 8

   Cubre con queso parmesano rallado.

9. 9

   Hornea a 180 °C durante 40 a 45 minutos, o hasta que esté dorado.