Insalata di ceci con prezzemolo e limone
Grazie alle proteine vegetali dei ceci, questa ricetta è adatta a un’alimentazione vegetariana, vegana o a basso contenuto di carboidrati. Accompagna questa insalata di ceci con un’insalata di verdure a foglia verde per un pasto delizioso che piacerà a tutta la famiglia.
Ingredienti
- pimienta negra 0.13 tsp
- perejil de hoja plana 1.00 taza finamente picado
- limón 1.00 whole ralladura y jugo de limón
- aceite de oliva 0.25 taza
- garbanzos enlatados 2.00 can garbanzos enlatados de 15 oz escurrido y enjuagado
- cebolla roja 0.50 med finamente picado
Preparazione
- 1
Coloque la cebolla picada en un recipiente con agua fría durante 10 minutos y luego escúrrala.
- 2
En un tazón mediano
- 3
combine los garbanzos
- 4
el aceite de oliva
- 5
la ralladura y el jugo de limón
- 6
el perejil y la pimienta. Revuelva para mezclar.
- 7
Añade las cebollas escurridas y remueve de nuevo para mezclar. Prueba y rectifica con más limón
- 8
sal o pimienta
- 9
si es necesario.
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