Insalata caprese al pomodoro
Questa insalata classica è un vero spettacolo! È facile da preparare e un ottimo modo per usare quei succosi pomodori estivi comprati al mercato contadino. Se siete abbastanza fortunati da trovare un cestino di pomodori antichi e colorati, daranno davvero vivacità al piatto!
15 min4 porzioni70 kcal
Ingredienti
- beefsteak tomatoes 3.00 med or heirloom tomatoes
- fresh basil 0.25 cup
- fresh mozzarella 4.00 oz sliced
- Extra Virgin Olive Oil 1.00 tsp
- salt 0.25 tsp
- black pepper 0.13 tsp
- balsamic glaze 1.00 tsp
Preparazione
- 1
Thinly slice tomatoes.
- 2
On four small plates
- 3
layer the salad by placing tomato
- 4
basil
- 5
and fresh mozzarella in an alternating pattern.
- 6
Drizzle with olive oil and season with salt and pepper.
- 7
Drizzle 1 tsp premade balsamic glaze on the tomatoes.
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