Pesto vegano
Per preparare questo pesto vegano bastano 5 minuti! La salsa è insaporita con olio d’oliva, basilico e, naturalmente, un po’ d’aglio. Condisci la pasta con questo pesto, servilo con il tofu e molto altro!
5 min6 porzioni450 kcal
Ingredienti
- 1 lb whole wheat rigatoni pasta
- 2 cups fresh basil leaves (destemmed)
- 1/2 cup extra virgin olive oil
- 3 tablespoons pine nuts or cashews
- 4 cloves garlic
- sea salt (to taste)
Preparazione
- 1
Add Ingredients: Combine all of the ingredients in a food processor or high speed blender.
- 2
Blend until a smooth paste is formed.
- 3
Add salt, to taste.
- 4
Serve immediately or store in the refrigerator for 3–5 days.
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