Filetto di pesce

Ingredienti

• 4 Filetes de pescado
• 1/4 Cucharada Pimienta Negra Molida
• 1 Diente De Ajo
• 1 Ramo Cilantro Fresco
• 1/2 Cucharada De Sal
• 1/2 Taza De Agua
• 1/4 De Cebolla
• 1 Tomate en rebanadas
• 1 Chile Jalapeño (Sin semillas )
• Trozos de papel aluminio del tamaño de un filete

Preparazione

1. 1

   Licua 1 Diente de Ajo, 1/2 Cilantro, 1/4 De Cebolla y 1/4 Cda de Sal. licua hasta que todos los ingredientes se mezclan y crean una salsa.

2. 2

   En un refractario coloca los 4 filetes de pescado y agrega sal y pimienta al gusto, luego vierte la salsa de cilantro asegurándose de que todos los filetes estén completamente bañados.

3. 3

   Corta la cebolla y el tomate en rodajas, pon un filete en un trozo de aluminio (el aluminio tiene que cubrir todo el filete cuidado para que no se rompa y no se salga el marinado).

4. 4

   Una vez que hayas hecho todos los filetes con aluminio, pon a cocinar puedes un un comal o un sartén y cocina durante al menos 15 - 20 minutos.

5. 5

   sirve y acompaña el delicioso filete de pescado con galletas saladitas o chips de maíz, como también con un arroz blanco con verduras y ensalada.