Tamagoyaki (frittata arrotolata)
Mio nonno preparava una frittata orientale «arrotolata» simile, dolce e salata allo stesso tempo. È un piatto tipico che si trova nei locali da asporto di quartiere in stile okazuya. Questa versione è ottima come guarnizione per piatti di noodles saltati e saimin, o da aggiungere ai maki.
20 min4 porzioni
Ingredienti
- 2 tsp. vegetable oil
- 2 large eggs
- 1/2 tsp. Aloha shoyu
- 1/4 tsp. salt
- 1/4 tsp. freshly ground black pepper
- 1/4 tsp. sugar
Preparazione
- 1
In a small mixing bowl; beat together eggs with soy sauce, salt, pepper and sugar.
- 2
In a skillet over medium heat; warm oil.
- 3
Pour egg mixture into pan; make a thin even layer.
- 4
Cook until firm.
- 5
--- How To Serve: ---
- 6
Cool.
- 7
Makes 2 sheets.
- 8
Use as garnish for noodle salads, saimin, in maki sushi rolls.
Calori sta scrivendo le note di cucina di questa ricetta…
Cucinala con la ricetta originale
Questa ricetta è di cookinghawaiianstyle.com. Sul loro sito trovi le foto, le note e i consigli dell’autore: il posto migliore per cucinarla.
Apri la ricetta su cookinghawaiianstyle.com