Ricetta dell’arepa al chicharrón

Ingredienti

• 2 tazas de harina de maíz (precocida )
• 250 gr de chicharrón
• 1 1/2 taza de agua tibia
• 1 cdita de sal
• 1 cda de aceite de oliva

Preparazione

1. 1

   Tritura el chicharrón hasta obtener trozos pequeños, pero no pulverizados.

2. 2

   En un bol, mezcla el agua tibia con la sal.

3. 3

   Añade la harina de maíz poco a poco, y mezcla con las manos hasta integrar.

4. 4

   Incorpora el chicharrón triturado a la masa.

5. 5

   Amasa hasta lograr una textura suave y manejable

6. 6

   Divide en 6 porciones y forma bolas.

7. 7

   Aplasta suavemente hasta obtener discos de aproximadamente 1.5 cm de grosor.

8. 8

   Calienta una plancha o sartén con aceite de oliva.

9. 9

   Cocina las arepas a fuego medio durante 5 minutos por cada lado hasta que queden con una costra crujiente.

10. 10

    Una vez listas, disfrútalas calientes o tibias.