Carajillo (cocktail messicano al caffè)

Ingredienti

• 2 oz 60 ml de espresso o café muy fuerte, ligeramente enfriado
• 2 oz 60 ml de Licor 43
• 2 a 3 cubos de hielo grandes

Preparazione

1. 1

   Prepara el espresso o café fuerte y déjalo enfriar ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

2. 2

   Llena un vaso de cóctel corto con cubos de hielo grandes.

3. 3

   Vierte el Licor 43 directamente sobre el hielo.

4. 4

   Coloca el reverso de una cuchara justo arriba del Licor 43. Vierte lentamente el espresso sobre la cuchara para que forme una capa arriba.

5. 5

   Sirve inmediatamente. Para la versión shekeada, agita ambos ingredientes con hielo en una coctelera y cuela en un vaso.