Pesto al basilico

2g proteine · 10 min · 124 kcal

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Pesto al basilico

Puoi mescolare questo pesto alla pasta, al riso o alla quinoa, oppure usarlo per ricoprire pollo o pesce prima o dopo la cottura, aggiungendo tanto sapore e morbidezza.

10 min8 porzioni124 kcal

Ingredienti

  • 2 cups fresh basil leaves, (thick stems removed)
  • 1/4 cup grated parmesan cheese
  • 1/4 cup pine nuts
  • 1 garlic clove
  • 1/2 teaspoon kosher salt
  • 1/3 cup olive oil
  • 2 tablespoons lemon juice ((about 1/2 lemon))

Preparazione

  1. 1

    Place all ingredients in a food processor or blender.

  2. 2

    Puree until smooth. Adjust seasonings as needed.

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